怎样生产早蒜薹?
整地要做到上虚下实，畦面平整 ，畦宽2～5米 ，畦长30～40米，以利灌溉。底墒不足的 ，要浇足底墒水 。总之 ，通过施肥整地，为早薹蒜创造一个肥沃 、疏松的良好土壤环境 。『3』播种 早蒜薹必须适期早播 ，使其冬前形成6叶以上健壮大苗。山东与黄淮地区适宜播期为9月中旬至10月上旬 ，加盖地膜 。
种植粗长蒜薹需要满足以下核心条件： 品种选取选用蒜薹专用型大蒜品种，如二水早 、彭县早熟等早薹型品种，这类品种抽薹率达95%以上 ，薹茎长度可达40-50cm 。避免使用以产蒜头为主的品种。 土壤要求土层深度≥30cm的砂壤土或壤土 ，pH值0-5，有机质含量≥5% 。
早熟品种每亩可产蒜薹400-600公斤 ，采收后蒜薹捆扎后竖直置于阴凉处 ，可保持鲜嫩状态5-7天 。连作地块需注意轮作间隔2年以上，并定期用辛硫磷颗粒剂防治地蛆。
大蒜进入抽薹期要经常浇水 ，可以根据天气情况每隔7天要浇一次水 ，以水促苗，直到采薹前2–3天才停止浇水 ，以免断薹 ，便于运输。结合浇水要重施肥，每亩追施尿素10~15千克 ，硫酸钾复合肥10千克 ，蒜薹生长期结合浇水可追肥2~3次 。
